WELKOM BIJ PASSION4FOOD
SAMEN MET VRIENDEN GENIETEN VAN ETEN, WIJN, BIER EN MUZIEK.
BBQ CURSUS: FRANGO PIRI-PIRI (Kip Piri-Piri)
Zaterdag 2 augustus 2025: 17:00 - 20:00 uur
Op een zwoele zomeravond vult de geur van houtskool en specerijen de lucht. De Frango Piri Piri ligt sissend op de grill – een sappige, goudbruine kip doordrenkt met een vurige marinade van chilipepers, knoflook, citroen en olijfolie. Elke draai op het rooster brengt een nieuw aroma vrij: rokerig, kruidig, verleidelijk.
Met een glas koele Vinho Verde in de hand – fris, licht sprankelend – wacht je ongeduldig tot het vel knapperig en licht geblakerd is. De eerste hap is een explosie: het malse vlees smelt op je tong terwijl de pittige hitte zich langzaam opbouwt. Dan komt de verfrissende slok wijn, die de vlammen tempert en uitnodigt tot nog een hap.
Aan tafel klinkt gelach, klinken glazen. Er is geblakerde maïs, frisse salade, een schaaltje limoenpartjes en hete piri piri-saus voor de durfals. De zon zakt, de lucht kleurt roze, maar de barbecue gloeit nog na – net als je smaakpapillen.
Frango Piri Piri is geen gewoon gerecht. Het is een kleine Portugese ontsnapping, gevangen tussen kooltjes en kruiden, op een bord dat warmte, vuur en gezelligheid samenbrengt. Eén kip, duizend herinneringen in de maak.
Leer het bereiden van deze overheerlijke authentieke Frango Piri-Piri in een gezellige workshop vol enthousiasme en creativiteit. Meld je nu aan voor deze unieke culinaire ervaring, waarin je de kunst van het grillen ontdekt, terwijl je geniet van een avond vol smaak, plezier en nieuwe vrienden!
Kosten: €65,- p.p. incl. bier, wijn en frisdrank!
IMPRESSIE!!!
CULINAIRE WIJNAVOND: 24 MEI 2025
Zaterdag 24 mei was het dan eindelijk zo ver. Een nieuwe Culinaire Wijnavond met als thema "De Vakantielanden". We hebben weer ontzettend genoten van de wijnen en bijpassende gerechten. Op onderstaande link vind je de recepten van de gerechten en een link naar de bijpassende wijnen. Wil je ook een keer mee doen? Houd dan onze website in de gaten of volg ons op Facebook.
Rock & Brew Night op zaterdag 4 oktober 2025
The Dance is een live DVD van de rock band Fleetwood Mac uit het jaar 1997. Het markeert de terugkeer van de meest succesvolle bezetting van de band met Lindsey Buckingham, Mick Fleetwood, Christine McVie, John McVie en Stevie Nicks.
28 jaar later vieren wij het met lekkere hapjes, prachtige bieren en geweldige live-beelden.
Inschrijven kan nu. Maar wees er wel snel bij, want vol = vol!
Cursus: Japanse BBQ
De Japanse keuken staat bekend op zijn fijne technieken. In deze cursus gaan we verse marinades, sauzen, yakitori ect. maken en gaan we grillen op de shichirin. Natuurlijk mag je ook met stokjes eten, maar het hoeft niet.
Data: 7 juni 2025
Aanvang: 14:00 uur
Aantal deelnemers: 4
Tijdsduur: 4 uur
Kosten: €65- p.p.
Accommodatie: binnen & buiten
Maatwerk is in overleg mogelijk!
TEAMBUILDING KOKEN
Teambuilding koken: een culinair evenement, waar smaken en verhalen samenkomen in een betoverende symfonie van genot. Centraal in dit evenement staat de kracht van koken en samen eten om mensen te verbinden. Hier ontstaat magie terwijl mensen samenkomen en samen koken, lachend en genietend van elke hap. Het is meer dan alleen een maaltijd; het is een ervaring, een viering van gemeenschap en verbondenheid. We laten mensen zich verbinden door middel van smaak, ervaringen te delen, herinneringen op te halen en relaties te verdiepen, allemaal dankzij de kracht van de culinaire kunst.
Binnen, buiten, op locatie; overal leveren wij persoonlijk en kleinschalig maatwerk om jouw teambuildingsdag of-avond te doen laten slagen. Ben je nieuwsgierig? Neem vrijblijvend contact met ons op!
Impressie Glühwein Middag 28 december 2024
Impressie Rock & Brew Night 29 september 2024
Impressie Culinaire Wijnavond 23 & 24 maart 2024!
De eerste Culinaire Wijnavonden van dit jaar zitten er weer op en wat een fantastische avonden waren het! Samen met onze culinaire vrienden hebben we mogen genieten van heerlijke gerechtjes en prachtige wijnen, waardoor elke hap en slok een waar genot was. Het was werkelijk een beleving om nooit te vergeten, gevuld met smaken en gezelligheid die nog lang zullen nazinderen. En alsof dat nog niet genoeg is, zijn we nu alweer druk bezig met het 'voor proeven' voor de Culinaire Wijnavonden in oktober, waarbij het thema Oost-Europa ons zal meenemen op een culinaire reis vol robuuste smaken en verrassende combinaties. We kunnen nu al niet wachten om deze nieuwe ervaring met jullie te delen!
Ons verhaal
Wij zijn geen restaurant, bar of kookschool. Wij zijn ontsproten uit de geest van goede vrienden, eerlijk eten, mooie wijnen/bieren en fantastische muziek. We laten ons leiden door spontane ingevingen en verzinnen regelmatig nieuwe nieuwe belevenissen.
Wij houden het kleinschalig, zodat we rekening kunnen houden met de wensen van onze vrienden. Hierdoor is elk event uniek en persoonlijk en staan we open voor nieuwe ideeën.
Naast de onderstaande events creëren we regelmatig nieuwe culinaire avonturen. We nemen je graag mee op culinaire reis.
Word jij ook onze vriend? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief! Hiermee houden wij je op de hoogte over nieuwe ideeën, recepten en culinaire events.
Foto-impressie Rock & Brew Night 6 mei 2023
16 mei was het eindelijk zo ver; The Rock & Brew Night met muziek van Saga. Het was weer een gezellige avond met goede muziek, lekker eten, heerlijke bieren en mooie verhalen. Weer een avond om nooit te vergeten. Mars, Frank, Ineke, Peter, Danny, Rita en Lyane ontzettend bedankt voor jullie enthousiasme en vrolijke lach!
Foto-impressie Culinaire Wijnavond november 2022
19 & 20 november organiseerden we onze zesde Culinaire Wijnavond. Het thema was deze keer 'Portugal'. Ruud vertelde het één en andere over de herkomst van deze wijnen en Erwin begeleidde het geheel met Culinaire verwennerij. Wil je ook een Culinaire Wijnavond meemaken? Hou dan onze website in de gaten of schrijf je in voor onze nieuwsbrief. Dan ben je als eerste op de hoogte, want vol=vol!
