Deze heldere en troostrijke bouillon is eenvoudig te maken en staat binnen 20 minuten op tafel. Laat je ook verwennen door deze heerlijke Aziatische bouillon. Pas de hoevee4l rode peperringetjes eventueel aan naar smaak.

Bereiding:

• Voeg 400 ml gevogeltefond en 400 ml water toe aan een pan en breng deze langzaam aan de kook.
• Voeg de gember, citroengras en vissaus toe en laat met deksel op de pan 10 minuutjes zachtjes koken.
• Strooi het wit van de bosui, de garnalen en de peultjes in de bouillon en gaar deze een paar minuten mee tot de garnalen roze en net aan gaar zijn. Gaar niet te lang door, want anders worden de garnalen taai.
• Verwijder de citroengrasstengels, gember en knoflook.
• Breng eventueel op smaak met wat extra vissaus.
• Serveer de bouillon in voorverwarmde kommen.
• Strooi het groene gedeelte van de bosui en de ringetjes rode peper over de bouillon en dien heet op.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!

04-01-2025