door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food•19 juni 2026
Swineapple is een BBQ showstopper van sparerib en ananas. Zoet, hartig en sappig samengebracht in een verrassend low & slow gerecht van de grill. En absurd lekker!
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•19 juni 2026
Arayes van de BBQ: knapperige pita gevuld met kruidig gehakt. Ontdek de pure smaken van het Midden-Oosten en ervaar streetfood op z’n best, rechtstreeks van het vuur
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•18 juni 2026
Fluweelzachte knolselderijsoep met scholfilet, croutons en frisse accenten van citroen en witte wijn. Elegant, licht en vol verfijnde smaakbeleving. En ook gezond!
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•16 juni 2026
Authentieke Spaanse gegrilde sardines met citroen, rozemarijn, tijm en knoflookolie van de barbecue. Inclusief recept en wijnpairing met twee verschillende wijnen.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•14 juni 2026
Vegetarische souvlaki met halloumi van de BBQ: kruidig gemarineerd, knapperig gegrild en vol Griekse smaken. Perfect als meze of zomerse vegetarische BBQ-spies.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•13 juni 2026
Hartige spekstoof met gember, chili en frisse paksoi: rijk, kruidig en verrassend licht. Comfortfood met karakter én stiekem een flinke portie groenten. Fusion!
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•11 juni 2026
Klassieke Zeetong Meunière met beurre noisette, citroen, peterselieaardappelen en romige komkommersalade. Franse finesse en pure vissmaak op het bord. Genieten!
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•8 juni 2026
Authentieke Griekse gigantes van de barbecue met limabonen, tomaat, honing en verse kruiden. Een smaakvol Mediterraan bijgerecht vol comfort en barbecue-aroma.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•7 juni 2026
Luchtige focaccia van de BBQ met krokante bodem, dankzij pizzasteen en stretch & fold. Een eenvoudig en heerlijk recept vol smaak, met goede olijfolie als ster.
door Erwin van Nieuwkoop - Passion4Food.nl•6 juni 2026
Malloreddus alla Campidanese: Sardijnse pasta met kruidige Italiaanse worst, tomaat en venkel. Een hartig, mediterraan pastagerecht vol warme smaken van Sardinië.