Zelf dürüm maken is helemaal niet moeilijk en kost ook niet zoveel tijd. Een paar simpele ingrediënten en handelingen en je hebt heerlijke dürüms. Dit gaat jou ook lukken!

Bereiding:

• Meng en kneed alle ingrediënten in een grote kom goed door elkaar tot je een zacht en elastisch deeg krijgt.
• Mocht het deeg iets te droog zijn? Druppel er dan wat water bij.
• Maak er een mooi bol van en dek de bol in de kom af met plasticfolie of een vochtige theedoek.
• Laat op een warme plek ongeveer 15 minuten rijzen.
• Bestuif een schoon werkblad met wat bloem.
• Maak van het deeg 8 gelijke bollen.
• Rol deze één voor één uit tot een dunne cirkel.
• Laat, terwijl ze de volgende bol uitrolt, de vorige rusten onder een vochtige theedoek.
• Verhit een droge koekenpan op medium hoog vuur.
• Bak de dürüm één voor één aan beide kanten gaar.
• De dürüm zijn klaar om gevuld en opgerold te worden.

Afiyet olsun!

09-03-2025