Dit is zo'n gerecht dat uitblinkt door eenvoud. Lekker met stokbrood, een eenvoudige salade en een koel glas witte rioja!

Bereiding:

• Verwarm alvast de oven voor op 200 ºC.
• Geef een paar inkepingen in de kippenpoten en bestrooi ze met wat paprikapoeder, peper en zout. Masseer dit goed in de inkepingen.
• Verhit wat olijfolie in een ruime koekenpan en bak de kippenpoten in 4 a 5 minuten rondom mooi bruin. Leg ze in een passende braadslee.
• Voeg de ui en chorizo toe aan de koekenpan en bak nog even 3 minuten mee tot het vet mooi rood begint te kleuren.
• Voeg de paprika toe en bak deze nog 3 minuten mee.
• Schep het geheel over en rondom de kippenpoten in de braadslee.
• Schenk de droge witte wijn in de braadslee en verdeel de takjes tijm rondom de kippenpoten.
• Bestrooi eventueel nog met wat peper en zout en dek de schaal af met aluminiumfolie. Plaats de braadslee in de oven en braad het geheel in 30 minuten gaar.
• Serveer het gerecht met stokbrood en strooi er wat fijngehakte peterselie over.

¡Disfrute de su comida!