Bereiding:

• Verwarm een droge koekenpan op middelhoog vuur.
• Rooster de norivellen één voor één 30 seconden in de droge koekenpan tot het vel heldergroen van kleur wordt.
• Laat de vellen afkoelen en scheur ze daarna in grove repen.
• Rooster in dezelfde droge koekenpan het sesamzaad en stort op een bord om af te koelen.
• Snijd de avocado in dunne partjes en besprenkel deze met de helft van het limoensap.
• Klop de rest van het limoensap met de sesamolie op tot een dressing.
• Breng de dressing op smaak met zout en peper.
• Schep de eikenblad om met de dressing en verdeel over 4 borden.
• Verdeel de surimi, avocado en nori over de salade.
• Bestrooi de salade met sesamzaad.

Enjoy your meal!

05-02-2025