Een probleem bij low & slow grilling is dat het vlees kan uitdrogen. Door tijdens de bereiding het vlees regelmatig in te spuiten met deze spray voorkom jet het probleem en krijgt het vlees ook nog eens  extra smaak en een mooie bark. Ideaal voor spareribs, pulled pork en hammen.

Ik gebruik als spuit zo'n plantenspuit die met een pompje op druk kan brengen. Heel handig!

Bereiding:

• Meng alle ingrediënten en giet het in een plantenspuit.

Have a nice meal!

22-01-2021