Fingerfood, vrienden, muziek en bier. Dat is waar de Rock and Brew Night om draait. Dit recept komt van de Rock and Brew Night op 1 maart 2025. Op het scherm de Golden Earring en in het glas een heerlijke Boerenblond van de Drentsche Schans. Een avond om nooit te vergeten!

Bereiding:

• Meng de kippenvleugels met alle ingrediënten in een grote kom en laat een nachtje marineren.
• Verwarm je oven voor op 190⁰C.
• Haal de kippenvleugels uit de marinade en vang de marinade op.
• Leg een vel bakpapier op een bakblik. Verdeel de kippenvleugels over het bakblik.
• Giet de helft van de opgevangen marinade over de kippenvleugels.
• Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de kippenvleugels 17 minuten.
• Haal de bakplaat uit de oven en draai alle vleugeltjes om. Giet de rest van de marinade er over.
• Schuif de bakplaat terug in de oven en bak de vleugeltjes nog zo'n 8 - 10 minuten.
• Haal de kip uit de oven als ze mooi goudbruin en gaar zijn.
• Bestrooi de plakkerige vleugels direct met de seroendeng, zodat het er mooi aan blijft plakken.
• Serveer de chickenwings met wat vers gesneden dunne lente-uitjes.

Zoals al vermeld dronken wij bij deze heerlijke kippenvleugels een Drentsche Schans Boeren Blond. Het is een blond, goud-amberkleurig bier met een zachte, volle smaak en een mooie fijne schuimkraag.

Selamat makan!

17-01-2025