Lekker snel op tafel. Hier wordt je altijd blij van!

Bereiding:

• Breng 800 ml water aan de kook in een ruime pan.
• Voeg het bouillonblokje, de helft van de rode pepers, citroengras, gemberschijfjes en koriandersteeltje toe.
• Laat het geheel 15 minuten trekken.
• Kook in een aparte pan de eieren in 6 minuten gaar.
• Rasp de schil van 2 limoenen en pers de limoenen uit.
• Snij de derde limoen in partjes.
• Doe de garnalen in de bouillon kook ze 5 minuten mee.
• Voeg de laatste 3 minuten de sugarsnaps toe.
• Verwijder de citroengras uit de soep.
• Breng de soep op smaak met vissaus, peper en zout en limoensap en -rasp.
• Kook ondertussen de noedels beetgaar volgens de instructies op de verpakking.
• Snij de eieren over de lengte door.
• Verdeel de noedels over 4 kommen of diepe borden. Schep de soep er over.
• Leg de gehalveerde eieren er in en garneer met tauge, korianderblaadjes en de rest van de rode peper.
• Geef de limoenpartjes er apart bij!

अपने भोजन का आनंद लें!

apane bhojan ka aanand len!

22-04-2023