Leer onder begeleiding van een Pitmaster zelf hamburgers maken. Bak je eigen broodjes. Herken de diverse soorten vlees. Ga zelf grof of fijn malen en samenstellen. Creëer je eigen BBQ-Sauce.
Het enige wat een zen-kok nodig heeft om te beginnen, is een zaadje twijfel, een snufje vertrouwen en een lepel vastberadenheid!
Bernard Glassman & Rick Fields