Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen.
We hebben deze pagina ingedeeld als een index op alfabetische volgorde. Ook zijn alle gerechten ingedeeld op land van herkomst of per event. Mochten er fouten in de gerechten staan, dan horen wij dat graag van jullie.
Helaas is het niet altijd mogelijk om uw favoriete recept te plaatsen, omdat we te maken hebben met auteursrechten. Zeker niet als een recept en/of foto's via copy & paste via een website of kookboek gedeeld worden.
Aardappelwiggen van de Rotisserie
Argentijnse Reuzengarnalen op Rookplank
Asperges op klassieke wijze met Ham, Ei en Botersaus
Beef with Stir-Fried Oystersauce
Bierbrood met Dubbele Trappist
Bietensoep met Cherrytomaatjes
Bizon Entrecote Sous-Vide gegaard
Bladerdeeg-Ster met Zoete Aardappel
Bloemkoolsalade met Gezonde Remouladesaus
Bospeen & Kabeljauw (gestoomd) mety Avocadaise Sauce
Botifarra amb mongetes blanques
Brócoli con pimiento rojo y limón
Buikspek in bier gegaard, Chinees
Bulgur met Paprika en Courgette
Cannelloni con spinaci ricotta e cozze
Cannelloni met Langoustines & Bisque
Carna Asada met Chipotle-Cashewnotensalsa
Ceviche van Zeebaars en Komkommerschuim
Chelo (Krokante Saffraanrijst)
Cherry Chipotle Chicken Lollipops
Chipirones (Gefrituurde Baby Inktvis)
Citroenaardappeltjes uit de oven (Grieks)
Coquilles met Groene Asperges en Yuzu Vinaigrette
Coquilles met Perfecte Kruidenboter
Courgette Spaghetti met Venkelworst
Dashi van Kombu en Bonitovlokken
Doradofilet met aardappel-saffraancreme
Eendenborstfilet met Sinaasappelsaus
Entrecote steak met doperwten-puree
Fajita met Kip in een Pannetje
Filetto di branzino in acqua pazzesca
Filetto du Maiale alla Saltimbocca
Gamba's met Tropische Marinade
Gebakken Thaise Vegetarische Rijst
Gegratineerde Bloemkoolschotel met mosterd
Gegrilde Gamba's en Ananas Taco's
Gegrilde Groentensoep, Italiaans
Gegrilde Knoflook Haricot Verts
Gegrilde Perzik met Ricotta en Pistache
Gegrilde Thaise Kokos Kipspiesjes
Geïnjecteerde Kip van het Spit
Gemarineerde Biefstuk met Pul Biber Labneh
Gerookte Carpaccio op pappadums
Gerookte Varkensfricandeau met Pesto
Gestoomde Garnalenbloem met Mihoen
Gevulde Puntpaprika's met Gehakt
Gnocchi met Gorgonzola-Perensaus
Goaanse Kippenvleugels met Cafreal Masala
Groene aspergecannelloni met parmaham & tallegio
Groenten in Römertopf Kooksteen Brick
Haaienvinnensoep (zonder haai)
Herfst Risotto met Paddenstoelen
Herfstschotel met Kip en Kastanjes
Iberico Varkenshaas met Jeneverbeskorst
Iberico Varkenshaas met Serranoham en Sherrysaus
Kabeljauwstoof met cannellini bonen & paksoi
Kalfsschenkels met Sinaasappelsaus
Kikkerbillen in Kruidige Roomsaus
Kip aan het Spit in Karnemelk Gemarineerd
Kip, Chorizo en Rijst Eenpansgerecht
Kip-Curry met Groenten (simpel)
Kip en Groenten Tajine, Marokkaans
Kippendijfilet in Champignon-Truffel Roomsaus
Kippenvleugels in Pittige Granaatappelmelasse
Kippenvleugels met Gember, Honing en Sriracha
Kleftiko van Lamsschouder met Pita
Knoflook-Parmezaan Kippenspies
Koreaanse Mosselen in Kokosroom
Koriaans Gemarineerd Varkensvlees
Koriandergarnalen met Citrussalade
Kwartel met Witte Asperges van de BBQ
Lamsschouder Sous Vide met Flan van Doperwten
Lamsschouder met Couscous uit de Oven
Lemon Chicken, Chinese
Lemongrass Chicken, Vietnamese
Marokkaanse Kip in Yoghurtmarinade
Mis-Ramen met kip & paddestoelen
Nacho's met Gehakt en Kaas uit de Oven
Ntomatorizo (Griekse tomatenrijst)
Oesters met Ponzudressing van de BBQ
Paksoi Stamppot met Aziatisch Tintje
Partysticks Jägermeister Gunshells
Pasta al Limone con Gamberi e Basilico
Pasta Carbonara con anguilla affumicata
Pasta Mallorquine con Almejas y Gambas
Peruaanse Kip met Pittige Groene Saus
Pici met Truffel, Paddenstoelen en Kip
Pietermanfilet met Groene Asperges
Pikante Stoofpot met Garnalen en Tomaten
Pinsa met Mergues en Pittige Harissa
Pita met Griekse Gehaktballetjes
Pollo al pesto con tagliatelle cremose
Portobello van de BBQ, gegrild en gevuld
Ribeye, Geroosterd met Moorse Smaken
Ribeye met Gorgonzola van de BBQ
Rijstschotel met Knolselderij en Zweedse Gehaktballetjes
Risotto con asparagi, salmone e zafferano
Salade met Linzen en Sinaasappel
Salade van Gekonfijte Eendenbout en Granaatappelpitjes
Savooiekool Filodeeg Ovenschotel
Servische Pilaf met Varkensvlees
Shepherd's Pie (voor kamerbewoners)
Shoarma uit oven en pan (Israel)
Smokey Steakmarinade Mexicaans
Spaghetti all Aglio Nero e Gamberi
Spaghetti al Sugo di Pomodoro e Basilico
Spaghetti Piccante con Gamberi
Spareribs met Gochujang Marinade
Spareribs volgens 3-2-1 Methode
Sperziebonen met Appel, Spek en Paprika
Spinazie- en Kikkererwtenstoof
Spruitjes Met Appel, Spek en Paprika
Stir-Fried Portabello's met Noodles
Sukiyaki Kagoshima Wagyu A5 van de Plank
Surf & Turf Cote de Boeuf en Grote Garnalen
Tagliatelle con Gamberi e Salsa di Panna
Tagliatelle met Gerookte Zalm en Citroen
Thaise Gegrilde Kokos Kipspiesjes
Thaise Noedelsoep met Garnalen
Thaise Noedelsoep met Paddenstoelen
Tiradito van Zalm en Passievrucht Tijgermelk
Tom Yum Rijst met Garnalen en CharSiu Varkensvlees
Tonijnsteak met Thaise Rijstnoedelsalade
Tonijntartaar met Dragondressing
Tonijntartaar met Kappertjes en Sojadressing
Truffel Risotto met Hertenbiefstuk
Varkenshaas met Snijbiet en Kikkererwten
Vispie met Aardappel/Kruiden Gratin
Vispilaf met Gekaramaliseerde Uien
Vissticks uit de Airfryer, Kookhydraatarm
Vistaco's met Mangosalsa en Creme-Mexicana
Visworstjes met Langoustine-Espuma
Vitello Forello, licht gerookt
Vitello Tonnato, licht gerookt
Vlaamse Runderstoof met Bokbier
Witlof, Gekarameliseerd met honing en Balsamico Azijn
Wraps met Krokante Garnalen en Avocado
Za'atarkip met warme Maftoulsalade
Zalmbonbons met Hollandse Garnalen
Zeebaars met Caponata en Chimichurri
Zeebaars met Za'atar en parelcouscous
Zeebaarstartaar met gefrituurde Zeekraal
RECEPTEN THEMA-AVONDEN
Het enige wat een zen-kok nodig heeft om te beginnen, is een zaadje twijfel, een snufje vertrouwen en een lepel vastberadenheid!
Bernard Glassman & Rick Fields