BBQ CURSUSSEN
Ruim aanbod en Maatwerk!
Altijd al eens graag Pulled Pork, Porchetta of Dry-Aged vlees willen bereiden als een echte Pitmaster? Of wat dacht je van vis, boter of kaas roken? Wij hebben een ruim aanbod aan kant-en-klare cursussen. Er staan er zelfs al een aantal klaar op datum, maar je kunt ook zelf een datum inplannen. Zelfs de inhoud van de cursus kun je zelf samenstellen of laten aanpassen aan jouw budget. Er is heel veel mogelijk!
🔥 Cursus: Japanse BBQ
🔥
Japanse BBQ Cursus – Grillen op de Shichirin
🔥
Beleef de magie van de Japanse BBQ! Tijdens deze cursus nemen we je mee op een culinaire reis naar Japan, waar grillen tot een kunstvorm is verheven.
We werken met de shichirin, de traditionele Japanse tafelbarbecue. Je leert hoe je perfecte yakitori grilt, hoe je authentieke marinades en smaakvolle sauzen maakt, en hoe subtiele houtskoolaroma’s je gerechten naar een hoger niveau tillen.
De groep is klein (4 deelnemers), zodat er volop aandacht is en je zelf echt aan de slag kunt. Verwacht een middag vol geur, smaak en inspiratie – een unieke BBQ-ervaring die je thuis meteen kunt herhalen.
Er zijn een aantal vaste data per jaar, maar je kunt ook zelf een data aanvragen voor je eigen groep vrienden, familie of collega's.
🕒 Tijd:
15:00 – 19:00 uur
💰 Kosten:
€75,- p.p.
📅 Inschrijven kan vanaf nu – wees er snel bij, want de plaatsen zijn beperkt!
Maatwerk is in overleg mogelijk!
Cursus: Frango Piri-Piri
Frango (kip) Piri-Piri behoord tot het cultureel erfgoed van de Portugese keuken. Alleen in Nederland wil het maar niet lukken op de perfect Frango Piri-Piri op je bord te krijgen. Daar komt nu verandering in, want wij bieden de ultieme Frango Piri-Piri.
Data: op verzoek
Aantal deelnemers: 4
Tijdsduur: 2 - 3 uur
Kosten: €65- p.p. incl. wijn, bier en frisdrank
Accommodatie: binnen & buiten
Maatwerk is in overleg mogelijk!
Cursus: Italiaanse BBQ
Samen met een professionele chef een heerlijk Italiaans 4-gangen diner samenstellen, bereiden en eten. Heerlijk aan de slag met verse Italiaanse ingrediënten, pasta's, bruchetta's en een prachtige porchetta aan het spit roosteren. Natuurlijk mag een Italiaanse wijn en/of biertje niet ontbreken.
Data: op verzoek
Aantal deelnemers: 4
Tijdsduur: 4 - 5 uur
Kosten: €85- p.p.
Accommodatie: binnen & buiten
Maatwerk is in overleg mogelijk!
Cursus: Warm en Koud Roken
In deze cursus leer je de basistechnieken van het roken op een Kamado. We behandelen, pekelen, kruiden, inrichten, warm & koud roken, uitwasemen van bijvoorbeeld vlees, vis, kaas, boter, knoflook, ei ect.
Data: op verzoek
Aantal deelnemers: 4
Tijdsduur: 4 - 5 uur
Kosten: €85- p.p.
Accommodatie: binnen & buiten
Maatwerk is in overleg mogelijk!
Cursus: Homemade Hamburgers
Zelf je vlees uitzoeken, vermalen, kneden en grillen tot je favoriete hamburger. De lekkerste hamburgers en broodjes maak je zelf. Die eerste bite is goud waard. Schrijf je snel in.
Data: zaterdag 19 april 2025
Aanvang: 13:00 uur
Aantal deelnemers: 4
Tijdsduur: 4 uur
Kosten: €60- p.p.
Accommodatie: binnen & buiten
Maatwerk is in overleg mogelijk!
Cursus: Pulled Pork
Altijd al eens je eigen Pulled Pork willen bereiden op je BBQ? Onderleiding van een ervaren Pitmaster ga je de lekkerste Pulled Pork bereiden. En natuurlijk eten. En eventuele leftovers neem je natuurlijk gewoon mee naar huis.
Data: op verzoek
Aantal deelnemers: 4
Tijdsduur: 5 - 6 uur
Kosten: €95- p.p.
Accommodatie: binnen & buiten
Maatwerk is in overleg mogelijk!
Cursus: Charcuterie
Ontdek de kunst van het worsten maken en laat je verrassen door de rijke smaken en het ambachtelijke plezier. Tijdens deze cursus leer je hoe je het beste vlees kiest, de perfecte kruidenmengsels maakt en de worsten vult en bereidt tot een smaakvol eindresultaat. Of je nu houdt van traditionele rookworsten, pittige braadworstjes of eigen creaties, je krijgt alle technieken stap voor stap uitgelegd. Samenwerken in een kleine groep maakt het leerzaam én gezellig, terwijl je uiteindelijk je eigen handgemaakte worsten mee naar huis neemt. Ambacht, smaak en plezier komen hier samen!
Je kunt je inschrijven voor een van de vaste data die we jaarlijks aanbieden. Wil je liever zelf een datum plannen? Dat kan ook, mits jullie groep uit vier personen bestaat. Zo maak je van deze culinaire ervaring precies wat jij en je gezelschap willen.
Maatwerk is in overleg mogelijk!
