Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen.

Op deze pagina staan al onze recepten uit Equador. De cultuur van Ecuador is rijk en divers, beïnvloed door inheemse tradities, Spaanse kolonisatie en hedendaagse globalisering. Het land viert zijn erfgoed met kleurrijke festivals, ambachtelijke kunst en traditionele muziek. De bevolking eert zowel oude rituelen als moderne expressie. De Ecuadoriaanse keuken is een boeiende fusie van culturele invloeden en natuurlijke overvloed. Traditionele gerechten zoals ceviche, aardappelpannenkoekjes (llapingachos) en cuy (gebraden cavia) weerspiegelen de inheemse roots. Exotische vruchten zoals guanábana en passievrucht geven kleur aan desserts en sappen. De kustregio staat bekend om zeevruchten, terwijl het Andesgebergte bijdraagt met gerechten op basis van maïs, aardappelen en vlees. De culinaire scene weerspiegelt de diversiteit en rijke smaken van het land.

Carna Asada