Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen.
Op deze pagina staan al onze recepten uit Servië. Servië heeft een rijke en diverse culturele achtergrond, beïnvloed door eeuwenlange geschiedenis, verschillende etnische groepen en de geografische ligging op het kruispunt van verschillende culturen. De Servische keuken staat bekend om zijn rijke en hartige gerechten, waar vlees een prominente rol speelt. Gegrild vlees, zoals cevapi en pljeskavica, zijn populair, evenals gevulde koolbladeren (sarma) en goulash. Traditionele zoete siropen zoals pekmez en smaakvolle spreads zoals ajvar zijn ook kenmerkend voor de Servische keuken.
......
Het enige wat een zen-kok nodig heeft om te beginnen, is een zaadje twijfel, een snufje vertrouwen en een lepel vastberadenheid!
Bernard Glassman & Rick Fields