Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen.

Op deze pagina staan al onze recepten uit Bulgarije. Bulgarije heeft een rijke culinaire en culturele traditie die sterk beïnvloed is door zijn regionale ligging, klimaat, en lange geschiedenis. De Bulgaarse keuken is een mix van Balkan-, Turkse, Griekse, en Slavische invloeden, met gerechten die vaak vers, seizoensgebonden en eenvoudig zijn. Veelgebruikte ingrediënten zijn groenten, vlees (vooral lams- en varkensvlees), yoghurt en kaas (zoals sirene).

Cultureel gezien heeft Bulgarije een rijke folkloretraditie, kleurrijke door levendige dansen, kleurrijke klederdracht en volksmuziek met ongebruikelijke maatsoorten.

De Bulgaren staan ​​bekend om hun warme gastvrijheid. Ze zijn trots op hun tradities en culturele identiteit, maar staan ​​open voor de wereld. Familie en gemeenschap zijn erg belangrijk, en je zult merken dat de Bulgaren hun bezoekers graag verwelkomen met eten en gesprekken. Hoewel ze soms wat gereserveerd zijn bij eerste ontmoetingen, zijn ze doorgaans vriendelijk, behulpzaam en geïnteresseerd in andere culturen.

Bietenstamppot, Gerookt

Kyufteta s bjal sos