Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen.
Op deze pagina staan al onze recepten uit Ierland. In het hart van het groene eiland Ierland, waar de wind fluistert door de velden en de kliffen de ruige Atlantische kust omhelzen, ontvouwt zich een betoverende reis voor de zintuigen.
In de schilderachtige dorpjes en levendige steden van Ierland wordt de culinaire traditie geëerd met gerechten doordrenkt van geschiedenis en smaak. Op de tafels pronkt het zachte Ierse rundvlees, gekruid met verhalen van grazende koeien op weelderige groene weiden. Stoofschotels, dampend in hun potten, brengen de warmte van het land en zijn mensen naar boven, terwijl de zeevruchten, vers gevangen uit de golven van de oceaan, een symfonie van smaken bieden.
Maar het ware avontuur begint wanneer de reiziger de gebaande paden verlaat en de adembenemende landschappen van Ierland verkent. Langs de majestueuze kliffen van Moher, waar de zoute wind de ziel streelt en de golven brullen in een eeuwigdurende dans met de rotsen, wordt de grootsheid van de natuur gevierd.
In de oude straten van Dublin komt de geschiedenis tot leven, van de stenen muren van het Dublin Castle tot de gotische pracht van de St. Patrick's Cathedral. Hier weerklinkt de muziek van vervlogen tijden in levendige pubs, waar traditionele Ierse melodieën de harten van de bezoekers raken en de voeten doen stampen in een vreugdevolle viering van het leven.
Verder weg, langs de kronkelende wegen van de Ring of Kerry, openbaart zich een panorama van betoverende schoonheid. Pittoreske dorpjes, gehuld in de nevel van legenden, verschijnen tussen de groene heuvels en kristalheldere meren, waardoor de reiziger wordt betoverd door de tijdloze charme van Ierland.
In dit land van mythen en magie, waar culinaire verfijning en natuurlijke pracht hand in hand gaan, wacht een onvergetelijke reis op degenen die de drempel van Ierland oversteken.
Het enige wat een zen-kok nodig heeft om te beginnen, is een zaadje twijfel, een snufje vertrouwen en een lepel vastberadenheid!
Bernard Glassman & Rick Fields