Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen.
Op deze pagina staan al onze recepten uit Pakistan. Pakistan is een intrigerende mix van diverse invloeden, variërend van het eeuwenoude erfgoed van de Indusbeschaving tot de islamitische cultuur. Het omvat kunst, muziek, dans, literatuur en architectuur die de rijke geschiedenis en tradities weerspiegelen. Gastvrijheid is een kernwaarde, en de diversiteit in talen, etnische groepen en religies draagt bij aan de kleurrijke en levendige culturele mozaïek van het land. Op culinair gebied heeft Pakistan een rijke en gevarieerde keuken die wordt beïnvloed door verschillende culturen en regio's binnen het land, evenals door de omliggende regio's, zoals India, Afghanistan, Iran en Centraal-Azië. Pakistan staat bekend om zijn pittige gerechten. Veel gerechten worden op smaak gebracht met een verscheidenheid aan kruiden en specerijen, zoals koriander, komijn, kurkuma, rode peper, garam masala en meer. Curry's zijn essentieel in de Pakistaanse keuken. Er zijn talloze variaties, waaronder kip curry, rundvlees curry en vegetarische curry's gemaakt van linzen of groenten. Ze worden vaak geserveerd met rijst of brood.
Het enige wat een zen-kok nodig heeft om te beginnen, is een zaadje twijfel, een snufje vertrouwen en een lepel vastberadenheid!
Bernard Glassman & Rick Fields