Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen.

Op deze pagina staan al onze recepten uit Jamaica. Jamaica is op zowel culinair als cultureel gebied een opmerkelijke bestemming. Op culinair vlak staat Jamaica bekend om zijn levendige smaken, die een reflectie zijn van de diverse bevolking en haar geschiedenis. De Jamaicaanse keuken maakt gebruik van een rijke mix van kruiden en specerijen, waaronder piment, gember, knoflook, en Scotch bonnet-pepers. Het bekendste gerecht is Jerk Chicken, gekruid en gegrild vlees dat een perfecte balans vindt tussen zoet, hartig en pittig. Een andere populaire keuze is Ackee and Saltfish, de nationale schotel van Jamaica, die Ackee, een vrucht met een romige textuur, combineert met gezouten kabeljauw en diverse kruiden.

Cultureel gezien staat Jamaica bekend om zijn levendige muziekscene, vooral reggae, met iconen als Bob Marley die wereldwijd bekend zijn. Daarnaast heeft Jamaica een rijke traditie van kunst, dans en literatuur, die vaak geïnspireerd is door de Afrikaanse, Europese en inheemse Arawak-culturen die het eiland hebben gevormd. De Jamaicaanse cultuur wordt ook gekenmerkt door warmte, gastvrijheid en een sterke gemeenschapszin, met festivals zoals Junkanoo en het Jonkonnu-feest die tradities in ere houden en de culturele diversiteit vieren. Kortom, Jamaica biedt een smaakvolle en kleurrijke mix van culinaire hoogstandjes en culturele schatten die het uniek maken in de wereld.

Brown Stew Chicken

Jamaican Jerk Sauce