Wij delen graag alle door ons gemaakte gerechten met onze vrienden. Zoals de recepten van thema-avonden, maar ook van de kookavonden van onze vriendenclub. Ook is het mogelijk om zelf een favoriet recept met ons te delen. Op deze pagina staan al onze recepten uit Palestina. De Palestijnse keuken is rijk aan smaken, kruiden en tradities, en is sterk verbonden met het land en de cultuur van Palestina. Het combineert elementen van de Levantijnse, Arabische en Mediterrane keukens, en maakt gebruik van verse en lokale ingrediënten zoals olijfolie, granen, groenten, vlees en kruiden.
Het enige wat een zen-kok nodig heeft om te beginnen, is een zaadje twijfel, een snufje vertrouwen en een lepel vastberadenheid!
Bernard Glassman & Rick Fields